Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Sai

Posted on

Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Sai salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Sai

Ketika berbicara tentang masakan Indonesia, sambal adalah salah satu bumbu yang tidak bisa dihindari. Sambal ayam geprek sai adalah salah satu varian sambal yang sedang populer. Nah, jika kamu ingin mencoba membuat sambal ayam geprek sai di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat sambal ayam geprek sai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 500 gram ayam fillet
  • 150 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 150 gram tepung panir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Daun jeruk purut secukupnya
  • Tomat secukupnya
  • Bawang merah secukupnya
  • Bawang putih secukupnya
  • Cabe rawit merah secukupnya
  • Cabe merah besar secukupnya
  • Terasi secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air matang secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek

Pertama-tama, kita akan membuat ayam geprek terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Potong ayam fillet

Potong ayam fillet menjadi beberapa bagian dan beri sedikit garam dan merica. Biarkan selama beberapa menit.

2. Siapkan bahan untuk membuat adonan

Siapkan tepung terigu, telur, tepung panir, dan minyak goreng. Campurkan tepung terigu dengan sedikit garam dan merica, dan aduk rata. Siapkan tepung panir di wadah lain. Kocok telur dan sisihkan.

3. Goreng ayam fillet

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, celupkan ayam fillet ke dalam adonan tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Goreng ayam fillet hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. Geprek ayam fillet

Letakkan ayam fillet di atas talenan atau plastik. Gunakan palu daging atau ulekan untuk mengeprek ayam fillet hingga pipih. Geprek ayam fillet hingga semua bagian pipih.

Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Sai

Setelah ayam geprek siap, sekarang saatnya membuat sambal ayam geprek sai. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Siapkan bahan-bahan

Cuci cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Potong-potong semua bahan tersebut dan sisihkan. Siapkan juga terasi, gula merah, garam, dan air matang.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih

Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

3. Tambahkan tomat dan cabe

Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit merah dan cabe merah besar ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat dan cabe empuk.

4. Tambahkan terasi, gula merah, dan garam

Tambahkan terasi, gula merah, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur dan matang.

5. Haluskan bumbu

Setelah semua bahan matang, angkat dan haluskan bumbu menggunakan blender atau ulekan. Tuang sedikit air matang untuk memudahkan proses penghalusan.

6. Sajikan sambal ayam geprek sai

Sambal ayam geprek sai siap disajikan dengan ayam geprek yang sudah matang. Letakkan ayam geprek di atas piring saji dan tuang sambal di atasnya. Hiasi dengan daun jeruk purut dan irisan tomat.

Itulah cara membuat sambal ayam geprek sai yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban atas pertanyaan yang sering diajukan oleh orang-orang tentang sambal ayam geprek sai adalah bagaimana cara membuat ayam geprek yang enak dan bagaimana membuat sambal sausnya. Untuk membuat ayam geprek yang enak, kamu bisa mengikuti langkah-langkah di atas. Sedangkan untuk membuat sambal sausnya, kamu bisa mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas.

Terima kasih sudah membaca Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Sai ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :