Cara Membuat Sambal Lombok Ijo

Posted on

Cara Membuat Sambal Lombok Ijo salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Cara Membuat Sambal Lombok Ijo

Kamu seorang pencinta makanan pedas? Apakah kamu mencari cara membuat sambal lombok ijo yang enak dan pedas? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat. Sambal lombok ijo adalah salah satu sambal khas Indonesia yang sangat populer. Sambal ini terbuat dari cabe hijau atau yang lebih dikenal sebagai lombok hijau. Sambal ini sangat cocok untuk disajikan bersama nasi, ayam goreng, atau ikan bakar. Bagaimana cara membuat sambal lombok ijo yang enak dan pedas? Simak artikel berikut ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat sambal lombok ijo, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat sambal lombok ijo:

  • 500 gram cabe hijau (lombok hijau)
  • 10 buah cabe rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Sambal Lombok Ijo

Setelah kamu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, kamu bisa mulai membuat sambal lombok ijo. Berikut adalah cara membuat sambal lombok ijo:

1. Bersihkan dan Potong Bahan

Pertama-tama, bersihkan cabe hijau (lombok hijau), cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit. Potong cabe hijau, bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit menjadi potongan kecil-kecil agar lebih mudah dihaluskan. Potong serai dan daun jeruk menjadi potongan kecil-kecil.

2. Tumis Bumbu Halus

Haluskan cabe hijau, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit menggunakan blender atau ulekan. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bumbu halus sampai harum.

3. Tambahkan Serai dan Daun Jeruk

Setelah bumbu halus harum, tambahkan serai dan daun jeruk ke dalam wajan. Tumis kembali sampai harum.

4. Tambahkan Garam dan Gula Merah

Setelah serai dan daun jeruk harum, tambahkan garam dan gula merah ke dalam wajan. Aduk sampai merata.

5. Masukkan Cabe Hijau

Setelah garam dan gula merah tercampur rata, masukkan potongan cabe hijau ke dalam wajan. Aduk sampai cabe hijau layu.

6. Angkat dan Sajikan

Setelah cabe hijau layu, matikan api dan angkat sambal lombok ijo dari wajan. Sambal lombok ijo siap disajikan bersama nasi, ayam goreng, atau ikan bakar.

Cara Membuat Sambal Lombok Ijo yang Lebih Pedas

Jika kamu ingin membuat sambal lombok ijo yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabe rawit. Kamu bisa menambahkan 20-30 buah cabe rawit atau sesuai dengan selera pedasmu.

Nah, itulah cara membuat sambal lombok ijo yang enak dan pedas. Selamat mencoba di rumah!

People Also Ask:

1. Apa itu sambal lombok ijo?

Sambal lombok ijo adalah sambal khas Indonesia yang terbuat dari cabe hijau atau yang lebih dikenal sebagai lombok hijau.

2. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal lombok ijo?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal lombok ijo antara lain cabe hijau, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, garam, gula merah, dan minyak goreng.

3. Bagaimana cara membuat sambal lombok ijo yang lebih pedas?

Kamu bisa menambahkan jumlah cabe rawit yang lebih banyak untuk membuat sambal lombok ijo yang lebih pedas.

Terima kasih sudah membaca Cara Membuat Sambal Lombok Ijo ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :