Resep Kue Pastel Basah Dan Pastel Kering

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Pastel Basah Dan Pastel Kering salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Pastel Basah Dan Pastel Kering

Kue pastel merupakan salah satu kue yang cukup populer di Indonesia. Ada dua jenis pastel yang biasa dibuat yaitu pastel basah dan pastel kering. Kue pastel ini biasa dijadikan sebagai cemilan atau camilan di pagi atau sore hari. Berikut adalah resep kue pastel basah dan pastel kering yang dapat dicoba.

Resep Kue Pastel Basah

Kue pastel basah memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pastel basah:

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 75 ml air es
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50 gram margarin
  • 200 gram daging ayam cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 buah bawang bombay cincang
  • 100 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sendok makan air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Pastel Basah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue pastel basah:

Langkah 1

Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, telur, air es, dan garam, aduk hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan margarin, uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 30 menit.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, merica, dan gula pasir, aduk hingga rata.

Langkah 5

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat dan biarkan dingin.

Langkah 6

Ambil adonan pastel, pipihkan dan beri isian daging ayam, lipat dan tekan ujungnya.

Langkah 7

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Resep Kue Pastel Kering

Kue pastel kering memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pastel kering:

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 75 ml air es
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50 gram margarin
  • 100 gram kentang potong kotak kecil
  • 100 gram daging sapi cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 buah bawang bombay cincang
  • 100 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Pastel Kering

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue pastel kering:

Langkah 1

Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, telur, air es, dan garam, aduk hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan margarin, uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 30 menit.

Langkah 3

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Langkah 4

Tambahkan kentang, air, garam, merica, dan gula pasir, aduk hingga rata.

Langkah 5

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat dan biarkan dingin.

Langkah 6

Ambil adonan pastel, pipihkan dan beri isian kentang dan daging sapi, lipat dan tekan ujungnya.

Langkah 7

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tips Membuat Kue Pastel

Untuk membuat kue pastel yang enak, ada beberapa tips yang dapat dilakukan, yaitu:

  • Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik.
  • Tambahkan margarin agar adonan lebih lembut dan mudah diuleni.
  • Diamkan adonan selama 30 menit agar lebih mudah diolah.
  • Tambahkan air es untuk membuat adonan lebih kenyal.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan minyak saat menggoreng agar kue pastel tidak terlalu berminyak.

Jawaban atas pertanyaan “Bagaimana cara membuat kue pastel?” adalah dengan mengikuti resep kue pastel basah dan pastel kering yang telah dijelaskan di atas. Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, diharapkan dapat membuat kue pastel yang enak dan lezat. Selain itu, ada beberapa tips yang dapat dilakukan untuk membuat kue pastel yang lebih baik.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Pastel Basah Dan Pastel Kering ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :