Resep Sambal Goreng Kentang Ebi

Posted on

Resep Sambal Goreng Kentang Ebi salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Goreng Kentang Ebi

Kamu seorang koki profesional dan mencari resep baru untuk menjaga kemampuanmu dalam memasak. Salah satu resep yang bisa kamu coba adalah sambal goreng kentang ebi. Sambal goreng kentang ebi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang khas. Berikut ini adalah resep sambal goreng kentang ebi yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat sambal goreng kentang ebi, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, yaitu:

  • 500 gram kentang
  • 100 gram ebi kering
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 2 sendok makan gula merah
  • 2 sendok teh garam
  • 500 ml air
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat

Setelah menyiapkan semua bahan, kamu bisa mulai memasak sambal goreng kentang ebi dengan langkah-langkah sebagai berikut:

1. Siapkan Kentang

Kupas dan potong kentang sesuai selera. Kemudian, goreng kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.

2. Siapkan Bahan-Bahan Lainnya

Iris bawang merah dan bawang putih. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan terasi menjadi bumbu halus.

3. Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan gula merah hingga harum.

4. Masukkan Ebi Kering

Masukkan ebi kering ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga ebi kering berubah warna menjadi coklat keemasan.

5. Masukkan Kentang

Masukkan kentang goreng ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga kentang tercampur dengan bumbu.

6. Tambahkan Air

Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kentang. Sambal goreng kentang ebi siap disajikan.

Penyajian

Sambal goreng kentang ebi bisa disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan.

Jika kamu ingin mencoba variasi lain dari sambal goreng kentang ebi, kamu bisa menambahkan bahan lainnya seperti tahu atau tempe goreng. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan.

People also ask tentang sambal goreng kentang ebi adalah bagaimana cara membuat sambal goreng kentang ebi yang enak dan pedas?

Jawabannya, untuk membuat sambal goreng kentang ebi yang enak dan pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit atau cabai merah sesuai dengan selera. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan lainnya seperti daun jeruk atau santan yang akan memberikan rasa yang lebih lezat dan gurih.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Kentang Ebi ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :